浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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